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2005年 01月 23日
魚介と冬野菜のトマト鍋
連続投稿でごめんなさい。
今朝テレビを見ていると、料理研究科の土井善晴がめちゃくちゃ美味しそうなお鍋を作っていた。えびの頭やガラとトマトでスープを先に作って、それに魚介や鶏肉などを入れる。
早速夕食に作ってみました。「魚介と冬野菜のトマト鍋」です。
作り方はホームページを参照してください。
海老、はまぐり、鳥、豚・・と良いダシがでる食材ばかり。温まるし、美味しいです。
鍋としてだけでなく、具だくさんスープとしても出せそうです。
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[男の料理教室レシピ 食べて元気!ほらね] ・・1/22放送分「魚介と冬野菜のトマト鍋」

by funkymts | 2005-01-23 02:01 | ■diary +


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